O GlobalG.A.P é um sistema de boas práticas agrícolas (GAP – Good Agricultural Practice), criado por um conjunto de retalhistas, prestadores de serviços do setor alimentar, fabricantes de produtos alimentares e produtores agrícolas de todo o mundo. Este sistema tem como objetivo assegurar a segurança alimentar ao consumidor, a proteção do meio ambiente, a produção sustentável e o bem-estar dos trabalhadores e dos animais. O sistema baseia-se num conjunto de regras aplicáveis à produção primária que permitem a sua inspeção com vista à certificação voluntária dos produtores por parte de Organismos reconhecidos para o efeito.

A designação inicial deste sistema, criado em 1997, era EUREPGAP devido ao fato de ter sido fomentado por retalhistas europeus, tendo evoluído posteriormente para a designação atual – GlobalG.A.P. – impulsionado pelos impactos da globalização e pelo um número crescente de produtores e retalhistas em todo o mundo.
Atualmente, o referencial de certificação GlobalGAP possui reconhecimento mundial e é líder como programa de segurança alimentar na produção primária, tendo expressão em vários países. Os principais retalhistas mundiais requerem a certificação GlobalGAP aos seus fornecedores como garantia de produção, motivo pelo qual o número de produtores certificados tem crescido exponencialmente.